Monthjanuari 2007

Tuintijd

Die winter die maar niet wil doorzetten, die mag van mij wegblijven. Het tuinseizoen staat namelijk voor de deur! Dit jaar doe ik het iets kalmer aan dan vorig jaar, de hoeveelheid plantjes was enigszins te veel voor de grootte van de tuin en bovendien had ik er toen de kinders verspeend moesten worden bijna een dagtaak aan. Dat doen we nu niet meer. Nee, ik had toch teveel tijd de afgelopen maanden, ik dacht, ik maak een plan. Gewoon braaf wat kruiden en een of twee groentesoorten.

Zo gezegd, zo gedaan, beetje snuffelen op internet naar makkelijke planten, boekje gekocht, nieuwe dingen geleerd over schaduwrijk en het mulchen van de border, lijstje gemaakt. En ook braaf met het lijstje naar de intratuin. dus wat doe ik? Ik koop me h e l e m a a l suf! Want ik had nog zaadjes over van vorig jaar en nu heb ik nog meer soorten erbij! Plan? Welk plan?

Dan maar weer een overvolle tuin… Qua kruiden probeer ik dit jaar (peper)munt, roomse kamille, bieslook, basilicum en peterselie. De groenten hou ik beperkt tot twee tomatenplantjes (genoeg voor een salade), spaanse pepers, bosuitjes en een poging tot radijs. Een poging, want vorig jaar ging dat niet zo best (inmiddels weet ik waarom: radijs houdt van water, veel water, en niet van meisjes die op vakantie gaan). Over een paar dagen gaat het feest echt beginnen, want volgens de bladen mag ik dan eindelijk beginnen met zaaien.

Wat ook niet in het plan stond, is bovenstaande eenzame aardbei waar ik als een blok voor viel in de intratuin. Arme aardbei…ik hoop dat hij het redt. Eerst was hij nog met vier vriendjes, maar inmiddels moet hij het alleen doen. En toen hadden ze ook nog ‘begin je eigen pindaplant’ liggen, dat moest ook mee. Een succesnummer van vorig jaar. Ik heb ze nooit opgegeten, maar alleen het oogsten is al de moeite waard. en toen ik dacht dat ik eindelijk klaar was, kreeg ik bij de Albert Heijn in het kader van het ‘Gezonde keuze klavertje’ een doosje met klaverbolletjes. Ik denk dat ik de enige Nederlander ben die ze daadwerkelijk gaat planten.

In de keuken met Nic (4): Enchiladas

Ik heb de smaak behoorlijk te pakken, zonder potjes en zakjes koken is leuk! Vandaag stonden enchiladas op het programma, supermakkelijk en superlekker. Voor 2 personen gaat het als volgt. Half uitje snipperen en met ongeveer 300 gram gehakt even braden. In een andere pan (of dezelfde, maar dan even het gehakt apart zetten) half uitje, teentje knoflook, blik tomatenblokjes, blikje tomatenpuree en naar smaak gesnipperde jalapeño pepers tot een compacte saus koken. Het recept zei “tien minuten”, maar het is veel eerder al prima. Dan 4 tortilla’s bestrijken met een schepje zure room, schep gehakt erop, schep tomatensaus, beetje geraspte kaas, beetje chilipoeder en peper, oprollen en in een overschaal doen. Rest van de saus eroverheen en nog meer gerapste kaas, kwartiertje in de overn en klaar!

Overigens ben ik er dankzij wikipedia uit wat nou het verschil is tussen enchiladas, fajitas en quesadillas. De enchilada wordt gerold en gaat in de oven, de fajita wordt verwarmd en dan gerold en de quesadilla wordt gevouwen. Nou niet meer vergeten, is handig bij Triviant.

Nieuwe lay-out

Omdat het toch een ontzettende zondag was, kon ik mooi een beetje aan de slag met de nieuwe lay-out voor Coolbook die al weken op de plank lag. Kopje thee erbij, enorme chocoladereep (dank daarvoor) en prutsen maar! Dat het hier en daar nog wat rammelt moet je maar even op de koop toe nemen… ben eigenlijk wel klaar voor vandaag en een beetje misselijk van de chocolade!

(Dit is ook eigenlijk een beetje een testberichtje. Heb ook nieuwe WordPress geïnstalleerd en je weet het maar nooit…of het echt in elkaar stort…vooralsnog alles wel…!)

In de keuken met Nic (3): Grieks

Aangezien ik toch wat tijd om handen heb, kon ik mooi een van die kookboeken die al jaren in de kast liggen openslaan en er iets uit maken. Het werd “De keuken van Griekenland” en ik ben helemaal losgegaan. Lamsspiesjes, Griekse sinaasappelsalade en zelf geknutselde tzatziki. Voor de lamsspiesjes ben ik zelfs naar een slager gegaan, want in de supermarkt hadden ze geen lam. Vreemd eigenlijk dat ik dat niet vaker doe – de kleine middenstand sponsoren – om de afstand hoef ik het niet te laten, supermarkt, slager, kaasboer, bakker en groentenboer zitten praktisch naast elkaar. Maar het is zo mijn moeder zo’n gedoe!

Lekker hoor dat Grieks, één grote knoflook galore! Vooral de tzatziki…als je niet uitkijkt is hij veel te knoflokerig. Je maakt het door een komkommer te rapsen (eerst even de zaadjes verwijderen, dat scheelt geklieder later) en die vervolgens in een theedoek fijn te draaien zodat zoveel mogelijk vocht eruit geperst wordt. Gooi de komkommer in een kommetje, berg Griekse yogurt erbij, teentje knoflook (een flinke), beetje zout en peper, beetje fijngesneden munt en dan een paar uurtjes in de koelkast laten staan… superlekker met vers afgebakken brood!

Plundra!

Broertje en ik hadden gisteren zoveel gekocht bij de IKEA dat we er niet meer bij pasten in de auto en met de bus terug moesten…

Maar het staat moooooi (al heb ik er wel twee uur over gedaan om één kutkastje in elkaar te zetten en daarna deed alles pijn en heb ik bijna gehuild) en ben ik helemaal blij met alle nieuwe spulletjes!

Sto(r)m

Lekkere koopavond als alles vroeg dicht gaat vanwege de storm…

A Trip Down Memory Lane

De afgelopen week is een grote Trip Down Memory Lane geweest. Het begon ermee dat ik besloot om alle oude coolbook archieven in WordPress te krijgen. Voor WordPress heb ik met twee verschillende blogsystemen gewerkt waardoor de de oude berichten uit een XML-bestand naar een database waren geconverteerd en weer terug naar een andere database. Hier en daar zijn er helaas wat berichten verdwenen en ook klopte de datum niet altijd, maar het grootste deel heb ik weten te redden.

Toen mailde vriendinnetje dat ze naarstig op zoek was naar foto’s van vakanties en leuke dingen die ze had gedaan en of ik niet even kon kijken of ik nog wat had liggen. Echter, het merendeel van mijn foto’s staan nog rustig op een oude computer waar ik sinds ik mijn PowerBook kreeg niet meer naar omgekeken heb. Tijd om die bak eens aan te zwengelen en te kijken of er nog wat tussenstond. Het leek een kutklus, maar het is leuk, leuk, leuk! Nostalgie!

Je gelooft het niet, maar ik ben het echt! Moet nu verder, lekker snuffelen in de oude doos!

Is het alweer Sinterklaas?

Weg met die iPod, ik wil dit. Vandaag nog!

Filmpje!

Omdat mijn zus elke keer superschattige videotjes mailt van mijn pasgeboren nichtje, ben ik ook maar eens aan de slag gegaan. Mijn digitale camera maakt immers prima filmpjes, dus hoefde ik alleen nog maar een methode te verzinnen om die zo makkelijk mogelijk hier te krijgen. Na een paar uurtjes klooien is het uiteindelijk gelukt!

(Voor als je niks ziet, even je Flash Player updaten.)
(Voor de nerds: met behulp van VisualHub zet ik de .avi’s van de camera om naar .flv die ik in berichten kan plaatsen met de WordPress plugin WP-FLV. Als je dit ook wilt proberen, even in de commentaren neuzen voor oplossingen voor WordPress 2.0 issues. Easy-peasy!)

Gelukkig nieuwjaar!

Veel vuurwerk gezien (op bezoek in een aso-straat), leuk feestje gehad, ontbeten met oliebollen, schansspringen gekeken en verder heerlijk niets gedaan. Vind het nu al een leuk jaar!

© 2021 Coolbook

Theme by Anders NorénUp ↑